目无全牛
战国时期道家代表庄周讲一个故事：有个厨师替梁惠王宰牛，他的宰牛技术十分娴熟，刀子在牛骨缝里灵活地移动，没有一点障碍，而且很有节奏。梁惠王看呆了，一个劲夸他技术高超。厨师说他解牛已经19年了，对牛的结构完全了解。
现比喻技艺熟练到了得心应手的境界
因为他经过反复的实践，对牛的身体构造了如指掌。
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。
这个成语比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
庖丁解牛技术高超的原因:
其一,对“道”的追求超过了对技术的追求,不停留在具体的“技”上,而是在探求解牛的规律上实践。
其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律,他由“目有全牛”到“目无全牛”又 飞跃到“游刃有余”。
其三,谨慎小心,尊重规律,“怵然为戒,视为止,行为迟,动力甚微”,从来不骄傲大意。
庖丁解牛技术的高超,并非天生而来,而是长期反复实践的结果。它说明:凡事只有反复实践,才能认识并掌握其客观规律,做起事来,才能得心应手,运用自如。即便掌握了规律,也不能掉以轻心,只有谨慎从事,才能把事情做好。
庖丁解牛是庄子的故事里的一篇，讲的是战国时期的一个名厨庖丁，他宰牛的技艺高超，高超到可以不费力气。高超的原因是因为:他长期宰牛非常了解牛的身体结构，然后顺势而为。自然而然就可以把牛又好又快而且不伤刀的宰好。
这其中蕴含的道理是首先要对工作热爱，然后要大量的实践工作，然后善于总结，最后就是要顺势而为方可水到渠成。这对我们每个人的学习工作创业或者解决问题提供了一个完整系统的思路，不得不说几千年前的庄子对事物看的如此透彻确实值得我们尊敬和学习。
