划拳行令是一种古老的中国传统游戏，多数流传于北方。玩家们围成一圈，每人轮流腾出手指，对同圆桌上的玩家进行划拳，对方需在一定的时间内猜出总手指数量，并猜出比自己多还是少。若猜对则可以继续进行，否则需喝下酒罚饮。划拳行令是一种增进友谊、互动交流的***方式，同时也考验了玩家的反应能力和观察力，深受广大青年喜爱。不过在游戏中要注意适量饮酒，不要过量并劝酒，确保游戏的健康和谐。
猜拳行令确实可以助兴，取乐，但随着人类文明的进步，你发现没有农村大多保持这一习惯，城市就很少见了，饭店吃饭遇到猜拳的人们会有不同眼光看你，可能怕不文明或影响他人吧，总之很少有人猜拳了。
我来回答，猜拳行令在古代称手势令
手势令又称“拇战”、“豁拳”，古已有之，只不过于今为烈，现在多以“划拳”名之。实际上，它由“猜枚”游戏化脱而来。通常以二人相对出手，同时喝出双方所出指头的总和数目，以相符者为胜，负者自动罚酒。
1.
成熟期
猜拳行令的成熟发展出现在唐朝，皇甫松在《醉乡日月》***辟“手势”一节，来探讨手势令的门道 。其称：
大凡行令之际，脖子要如松柏样挺直，心神要如长江般澄静，胸膛要如猛虎样蹲踞，眼眸要像烈日般运动……将手势令的动作要领归结为端颈、凝神、扬臂、运眸、差指、柔腕、旋盏、飞袂8项内容。有人认为手势令的这种系统化总结，是得益于佛教手印实践的影响，也不无道理。
酒文化是中华文化之一
酿酒的官职在古代排位很高
上九流
一流佛祖二流仙
三流皇帝四流官
五流烧锅六流当
这是上九流 烧锅就是酿酒
排行第五
在当铺也就是现在金融业前边
与酒文化相关的猜拳行令也是历史久远
猜拳行令是非物质文化遗产，体现于中国酒文化之中，也是我国古老的民间风俗之一，猜拳行令也是成语，形容宴饮较为欢畅，也叫划拳行酒令。
【猜拳】：也叫划拳，就是宴席上众人饮酒时，由两个人为一组进行的出手指猜数字游戏，二人同时出拳伸手指并同时吆喝数字，双方手指数相加与吆喝的数字先吻合的一方为赢，负者受罚喝酒。
【行令】：就是推行或执行酒令。由酒席上推举的令官推行酒场制定的游戏规则，余者听令执行。行酒令的方式五花八门。最早盛行于宫廷官场及文人雅士间宴会时进行游戏，继而传到了民间寻常百姓家，但文人雅士与平民百姓行酒令的方式有很大不同，文人常用对诗或对联、猜字等形式进行，比如每人对接一句诗词、联语或字谜游戏，对接不上或猜不出的为负，属于违令者罚饮。普通百姓则用一些较为简单的行令方式，比如猜拳，猜谜，摇骰子，翻***，抽签等形式，猜不中或输了的一方则要被罚喝酒。
酒令是酒文化的重要组成部分，并且由来己久，从西周开始，直到隋唐时期形成盛行之风，是中国人宴饮时的一种特有助兴方式。
近年来，随着现代人的生活节奏加快和改变，猜拳行令不管在农村还是城市都已经不多见，印象中最深刻的还是停留在三十年前那个年代，不管是农家喜事，还是亲友闲聚，好远处都能够听到人家吆五喝六的声音，酒的文化气息相当浓厚，其热闹场面可以说是蔚然成风，氛围非常值得怀念。
其实，猜拳行令，也是一种劝酒文化，目的就是让违令者多喝酒，被罚还要高兴，彼此不伤和气，不仅能够融洽喝酒气氛，拉进人际间的情感距离，还能令人心情愉悦，强化人际关系。
猜拳可以激发人的参与***，在大家正高兴时可以多喝点酒却不觉得无趣，游戏时可提高参与者的头脑反应能力。猜拳需要高分贝的吆喝来为自己增加气势，这时候大量的酒气也会从口中而出，使人体酒精挥发加快，能够有效减缓酒精滞留时间，降低醉酒中毒概率！
当然，酒场上猜拳行令并非有利无弊，还要因人而异，注意场合，尽量不要影响别人的生活而变成扰民，不能喝酒的人最好不要参与，能喝点酒的人也不要过于贪杯，否则，把喝酒文化变成了拼酒斗气场所就不太好，喝多了对身体也会有害。
总之，猜拳行令从弘扬中国酒文化的传承角度来说是很有必要进行发扬，不过，让现代人重新回到酒礼比较繁琐的过去年代显然是不可能的，部分场合适当搞点氛围游戏一下还可以，不要忘了保留一些有趣规则传承给下一代就好了！
现在,经常可以看到一些小青年三五成群地聚在一起,或在酒桌上,或在平时玩耍时,比比划划,吆喝声声地猜拳行令,什么“哥俩好啊,六六六啊,……”。
猜拳行令，有的地方叫猜码，是旧社会遗留下来的一种习气,似乎不太好。可是又听说它在古代是一种文雅的游戏。好坏各说不一，猜拳行令是一种什么样的行为？究竟应不应该禁止？
据了解，猜拳行令确是我国古时候就有的一种饮酒时助兴取乐的游戏。最初是在酒席上,一个人用手接住瓜子、松子一类的东西,让另外的人猜数目、颜色,猜中为胜,猜错了为负。后来,又发展成两人相对各伸出几个手指,并同时各叫出一个数字,数字与两人所伸手指的和相符者为胜,否则为负。再往后又有许多新的发展,象《红楼梦》中描述的那种以赋诗、联句定胜负的猜拳行令的方法已是一种温文尔雅的游戏了。
但在今天,人们所看到的猜拳行令是另一种形式了。一些青年在饭店等公共场所,旁若无人地高声猜拳，,甚至时时夹杂一些不甚入耳的污言秽语,这种行为我认为是不足取的。
其一,猜拳行令使喝酒的人兴味愈来愈浓,这样势必要拖长饮酒吃饭的时间,给其他等位子吃饭的顾客带来很大的不便。
其二,有些青年猜拳行令总是大喊大叫。而来饭店吃饭的人大多希望有一个优雅安静的环境,震耳欲聋的猜拳行令声无异于一种令人头痛的噪音干扰。
其三,猜拳行令易使一些青年人失去节制,饮酒过量,导致丑态百出,甚至动手斗殴,惹出事非。
所以，我赞成在一些饭馆、餐厅贴出公告，“禁止猜码”。每个人都应受到公共道德的约束。
